Kokosglass

 
 
Som lovat!
 
Recept:
2 äggulor
1dl florsocker
1/2 dl kokosflingor
Rivet skal av 1lime
1,5 dl kokosmjölk
3dl vispgrädde
1/2dl kokosflingor att rosta
 
Vispa grädden. Vispa ihop alla övriga ingredienser och vänd sedan ner i grädden. Häll över blandningen i en form och täck med plastfolie. Ställ in i frysen i ca 4h. Strö över rostade kokosflingor vid servering!
Jag serverade med grillad annanas och egenplockade lingon på bilden ovan.