Livet efter tentan
Den gudomliga känslan när terminens sista tenta är skriven och överstökad. Gooosh! Skulle kunna dansa i taket just nu, känner jag. Helt underbart. Efter tentorna var inlämnade korkade klassisarna upp bubblet i gräset, och sen hamnade jag och Beckis på min balkong. Rosé, solsken och lycka - så var jag rätt nöjd. Jag tänker bara mysa, njuta och ta vara på den där helgen. Jag ska träffa så många som möjligt, som jag haft ont om tid att träffa under denna jävliga period, komma i ordning med det sista hemma i lägenheten, promenera och andas in sommaren och jag ska SOVA UT! Love life.
Hoppas ni får en härlig helg, finisar!


Hej sommar


The newest addition
Bort nr 2 på plats :) Även det med tillfälligt underrede i form av en bilfälg, haha.

Dagens 3 via instagram



1. Frukost i soffan vid mitt nya soffbord (även det i betong skapat av pappsen)
2. Vacker morgon på min gata
3. Close-up: köksbord
Kitchen
En första titt in i mitt kök! Nu har jag äntligen fått hit min underbara betongskiva som pappa skapat åt mig, helt fantastiskt. Dör lite av hur bra han är, pappsen. Underredet på bordet är tillfälligt, lampan ska sänkas lite, osv osv. Men här är en bild iaf; på min lilla matplats.

First draft
Sitter för första gången sen kl 7 i morse. Sick. Glömt av att äta, dricka och så vidare. Det kände jag nu..
Men, Casa Salesjö börjar ta form. Skulle nämligen bli galen av att ha lådor i hela lägenheten, så jag tänkte att: va fan, jag kör på! Och det är inte många kvar. Nu får jag snart sällskap som ska laga middag åt mig. Glömde meddela att jag inte fått hit matbord än, men krubb på golvet hör väl flytt till?

Vardagshjältar
Alltså. Folkets insatser i dagarna, jag ryser lite i hårbotten när jag tänker på't. På er. Brorsan som hämtade på jobbet idag, packade in mig i byggbussen och körde till Ikea och shoppade alla tunga grejer, pappa som målade hela jävla lägenheten igår (tak å rubbet) och har gjutit TVÅ bord till mig, min kusin kom och satte upp lampor i taket och installerade dimmer på samtliga, lilla mamma som har hjälpt till att skruva ihop möbler, städa, packa upp osv. Alltså, jag har så fina människor runt mig. Dör typ.

Fortsätt simma
Slänger i mig världens bästa frulle (gröt med äpple och livets krydda - kanel!!) och känner hur energin laddas upp inför dagen. Det gäller att vara effektiv i dessa tider. Men stressen har ju ~inte så oväntat nog~ sina nackdelar också; munsår och magkatarr. Tackar vi för. Det gör det lite svårare att vara effektiv. Fortsätt simma, fortsätt simma.....
Önskar er en bra dag och långhelg i alla fall! För min del ska det målas och donas :)))

Björnbär och annanaspaj


Pajdeg:
150 g smör
3/4 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Smält smöret, blanda sedan ihop det med resten av ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en springform och ställ kallt i frysen i 30 minuter (pajdegen behöver inte förgräddas). Börja med fyllningen så länge!
Fyllning:
200 g krossad avrunnen ananas
125 g frysta björnbär
2 dl creme fraich
1 dl kvarg 1%
2 ägg
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
Låt ananasen rinna av så att så lite vätska som möjligt kvarstår, ett tips är att krama ur den med händerna. Blanda ihop creme fraich, kvarg, ägg och socker och häll över hälften av blandningen i en ny skål, rör ner ananasen. Ta fram din pajform och lägg björnbären över ena halvan och din ananas blandning över den andra halvan. Häll över resten av smeten på björnbären. Jag använde ett lock som en skjilevägg för att få en så jämn kant som möjligt. In med pajen i ugnen och grädda i 175 grader i 40 minuter. Låt pajen svalna innan servering.
Hård vecka
Om jag sov gott i natt? Har Påven hatt? Herrrrregud, säger jag bara, vilken jävla vecka! Jag behövde verkligen sova ut. 4 tidiga månar till Trollhättan (varav en av skoldagarna blev 12 timmar lång..) och igår var det jobb. Känner att jag inte räcker till. Allt blir lidande, som sagt. Men det går. Skall bara ta mig igenom stressen först.
Men till något lite roligare; det här med att flytta!! Att få börja om på ny kula. Rensa ordentligt, packa, sortera, slänga, slänga och SLÄNGA. Och tänk så mycket man hittar när man gör det! Packar alltså. Haha, det är inte klokt. I helgen skall det klämmas in ett besök till Ikea, där jag ska gå lös totalt. Håll i hatten, Rödluvan.

Knyckte sista exemplaret och var en nöjd tjej.

Metodövningar i skolan. Här sätter jag en PVK, det ni.

Lunchrast i skolan
















